| Рецепты |
| Закуски |
| Супы |
| Мясо |
| Рыба |
| Овощи |
| Каши |
| Выпечка |
| Десерты |
| Напитки |
| Православная Пасха |
| Пасхи |
| Куличи |
| Пасхальные яйца |
| Рождество |
| Кутья |
| Взвары |
| Масленица |
| Блины |
| Блинцы |
| Блинницы |
| Микроволновка |
| Рецепты |
| Статьи |
|
Пасхи → Пасха красная запечённая
| ПАСХА КРАСНАЯ ЗАПЕЧЁННАЯ |
| Сливочное масло растереть с сахарным песком, прибавить немного ванилина, сметану, яичные желтки, размешать и соеденить с протёртым сквозь сито творогом. Положить нарезанные кубиками цукаты, изюм и измельчённый миндаль, перемешать. Огнеупорную форму с отверстием в середине (можно использовать печь-кастрюлю "чудо") выстелить изнутри старой тонкой полотняной салфеткой. Подготовленную массу выложить в форму не более чем на 3/4 её высоты, закрыть сверху краями салфетки, поставить форму на сковороду и поместить в очень легко нагретую духовку на 4 — 5 часов. Когда пасха станет красной и с боков, и в середине и затвердеет, вынести её на холод, совершенно остудить, выложить из формы и снять салфетку. Эта пасха сохраняется дольше, чем все другие, и имеет неповторимый вкус и вид. Готовили её в некоторых местах на юге России и называли "запеканкой". |
Состав
Творог – 1,2 кг.
Масло сливочное – 300 гр.
Сахарный песок – 2 стакана
Сметана – 300 гр.
Яйца – 6 шт.
Цукаты – 150 гр.
Изюм – 100 гр.
Миндаль – 100 гр.
Ванилин
|
| |
| ::. ЛУЧШИЕ АНЕКДОТЫ РУНЕТА |
|
|
|
 
|
